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Colazione

Pancake al forno ricetta: morbidi come quelli di nonna, con uova e farina solo

20 ottobre 2026 di Sara Bianchini
Pancake al forno ricetta: morbidi come quelli di nonna, con uova e farina solo

Quelli che ti propongo oggi, però, sono diversi: non li friggerai mai, ma li cuocerai al forno, e il risultato sarà una dolcezza soffice, quasi vaporosa, con un cuore ancora cremoso e un bordo croccante che si scioglie…

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Categorie Colazione

Chi sono

Sara Bianchini

Sara Bianchini
Ho sempre pensato che una ricetta fosse come una promessa: quella di ritrovare un sapore, un odore, un pezzo di casa anche quando si è lontani. Da quando ho imparato a usare il forno di mia madre, tra i fornelli ho scoperto che il segreto non sta solo nelle dosi scritte, ma nel modo in cui il tempo e la mano trasformano gli ingredienti. Qui condivido quello che provo, sbaglio e ricomincio, perché cucinare è anche imparare che ogni errore può diventare una nuova versione di qualcosa di buono.

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